Penyajian Kopi Khas Kota Gresik ini terbilang unik. Serbuk kopi yang kasar ditempatkan dalam gelas, lalu dituang air mendidih. Serbuk kopi ini memiliki tekstur kasar dan naik hingga menyembul ke permukaan gelas. Rasanya pahit dan sedikit asam. Justru ini menjadi sensasi menikmati kopi berlumur ampas di sekeliling mulut.
Kopi Kasar Kopyok tidak bisa langsung dinikmati, sebaiknya diaduk terlebih dulu dan menyisihkan ampas kopi yang terapung dengan sendok. Jika Anda suka, silahkan kunyah kopi kasarnya. Untuk yang bukan coffe addict, disarankan menambah susu saat disajikan. Rasa kopi akan terasa lebih soft dengan perpaduan rasa manis susu dan pahitnya kopi.
0 komentar:
Posting Komentar